Weiblicher Taschenkrebs - Mariscos Vivos, Del Mar al Plato. Envios a toda España

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Weiblicher Taschenkrebs

Name: Weiblicher Taschenkrebs
SKU: Buey
Availability: OutOfStock

El Weiblicher Taschenkrebs, de carne blanca, fina y sabor delicado es muy apreciado en cocina por su gran Menge de carne y sus pinzas delanteras Groß > 30-35 Stück/kgs e igualmente carnosas.

De cuerpo ancho, el Weiblicher Taschenkrebs, a diferencia del macho, es más carnosa y más jugosa y se diferencia del macho en que tiene un abdomen mayor y más abultado.

Größen:

Groß: 1-1,3 kg: 1-1,3 Kg.

Mediano: 750 gr.-1 kg

Cocción:

Legen Sie die Große Seespinne in kaltes, gesalzenes Wasser und erhitzen sie es bis es kocht. Je nach Größe und Gewicht variiert die Kochzeit, wie folgt cocido. El Weiblicher Taschenkrebs vivo se cuece en agua fría con sal hasta que hierva, contando a partir de ahí el tiempo de cocción según el Gewicht:

> Buey Groß: 1-1,3 kg de entre 1-1,3 Kg: 22 minutos

> Buey mediano de entre 750 gr.-1 kg: 20 minutos

Verwenden Sie 70g Salz pro Liter kaltes Wasser und bedecken Sie den Taschenkrebs nach Einlegen in den Topf vollständig damit. de sal es de 70 gr. por litro de agua y debe cubrir completamente al Buey.

Artikelnummer: Buey Kategorie: Krustentier

Beschreibung

Wissenschaftlicher Name:

Cancer Pagurus

Otros:

Taschenkrebs

Verpackungs- und Lieferformat:

En caja de pórex

Herkunftsort:

Atlántico

Produktionsverfahren:

Fischereifang

Verzehr innerhalb von (Zeitraum):

5 Tagen conservado a <5º C.

Datos Nutricionales x 100gr.:

Energie	86 Kcal.
Kohlenhydrate	< 1 g.
davon Zucker	0 g.
Eiweiß	18 g.
Fett	1 g.
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g.
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g.
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g.
Eisen	1,6 mg.
Calcium	300 mg.
Magnesium	54 mg.
Potassium	235 mg.
Natrium	550 mg.
Phosphor	211 mg.
Zink	5,5 mg
Iod	0,20 mcg.
Selenio	98,4 mcg
B1	0,05 mg.
B2	0,40 mg.
B3	1,70 mg.
B6	0,20 mg.
B12	13,50 mcg.
Vitamin E	6,30 mg.

Mehr Details:

El Weiblicher Taschenkrebs es un animal nocturno, se encuentra habitualmente enterrado o entre las rocas durante el día y salen a alimentarse de noche. Es carnívoro, y forman parte de su menú crustáceos, moluscos y equinodermos como la estrella de mar.

Información adicional

Gewicht	n. a.
Buey de Mar	Groß, Medium