Langosta Rosa 1-1,3 Kg - Mariscos Vivos
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Langosta Rosa 1-1,3 Kg

85.00 IVA incluido

Langosta Rosa. Carne firme, fina y blanca. Muy sabrosa y delicada, se distingue por su característico tono rosáceo y jaspeado de manchas. De gran tamaño, muy apreciado y de alta cotización comercial. Presente en el litoral andaluz, las capturas más importantes proceden de caladeros mediterráneos y africano.

Ideal cocida al natural, acompañada de alguna salsa o en arroces y calderetas.

Talla:

Entre 1 y 1,3 Kg.

Solo quedan 2 disponibles

SKU: Langosta-Rosa Categorías: ,
Descripción

Nombre científico:

Palinurus mauritanicus

Otros:

Langosta, langosta Rosa, langosta rosada, langosta de pintilla, langosta fina, langosta de profundidad, langosta de fondo, langosta de canto, langosta de hoyo, langosta de fango, langosta de arena, langosta de limpio, langosta de seco

Morfología:

Caparazón abombado por los lados. Espinas supraorbitarias separadas, dejando un espacio no tan cerrado como en Palinurus elephas. Anténulas cortas. Coloración rosa violáceo, con numerosas manchas amarillas pequeñas por todo el cuerpo; pereiópodos (patas) con líneas transversales amarillentas. Hasta 60 cm de longitud.

Formato de presentación:

En caja de porex

Origen:

Mar de Alborán

Método de producción:

Captura

Tiempo de consumo (duración):

4 días conservada a 5ªC

Datos Nutricionales x 100gr.:

Valor Energético 83 kcal.
Hidratos de Carbono 0,7 g.
Azúcares 0,70 g.
Proteínas 18,3 g.
Grasas 2 g.
saturadas 0,24 g.
Monoinsaturadas 0,38 g.
Poliinsaturadas 0,74 g.
Hierro 1 mg.
Calcio 61 mg.
Magnesio 34 mg
Potasio 220 mg.
Sodio 270 mg.
Fósforo 261 mg.
Cinc 2,3 mg.
Yodo 37 ug.
Vitamina A 21 ug.
B1 o Tiamina 0,13 mg.
B2 o Riboflavina 0,11 mg.
B3 o Niacina 3,42 mg.
B6 0,06 mg.
B12 o Cianocobalamina 0,95 ug.
Vitamina E 1,50 mg.

 

Información adicional
Peso 1.3 kg