Ostras - Mariscos Vivos
14931
product-template-default,single,single-product,postid-14931,theme-bridge,cookies-not-set,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,columns-3,qode-theme-ver-13.3,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

Ostras

1.002.50 IVA incluido

Ostra Francesa Grand Bleu.

Al mismo tiempo saladas y dulces en boca, carnosas y delicadas, las ostras de Saint-Vaast-la-hougue son reconocidas por los amantes de este manjar por su sutil sabor a avellana.

Tallas:

03 – entre  66 y 85 gr./ud. (12-14 uds/kg.)

02 – entre  86 y 120 gr./ud. (9-11 uds/kg.)

01 – entre 121 y 150 gr./ud. (7-8 uds/kg.)

00 – > 150 gr./ud (5-6 uds/kg.)

Cómo Comprar:

Las ostras se venden en tramos de 12 unidades. Selecciona el tamaño, la cantidad y ¡añádelo a tu carrito de compra!

Limpiar
SKU: ostras Categorías: ,
Descripción

Nombre científico:

Crassotrea gigas

Otros:

Ostra japonica, ostra francesa.

Formato de presentación:

Caja de Madera 2, 3, 4 y 5 kilos / Caja de pórex para formatos 10, 15 y 20 kilos

Origen:

Francia (Saint-Vaast-la-Hougue/Normandía)

Método de producción:

Cultivo

Tiempo de consumo (duración):

5 días conservada a 4-8ºC

Aportes Nutricionales x 100gr.:

Bajas en calorías (42,1 kcal/100 grs.) sin embargo tienen un elevado contenido proteico ( 6,36 grs./100 grs.), es una escelente fuente de vitaminas B12, A y D. Así como de minerales tales como el Fósforo, Potasio, Sodio, Zinc y Hierro. Además son igualmente ricas en ácidos omega-3 y colágeno.

 

Valor Energético 71 Kcal.
Hidratos de Carbono 4,80 mg.
Azúcares 4,80 mg.
Proteínas 10,2 g.
Grasas  1,2 g.
saturadas 0,2 g.
Monoinsaturadas 0,1 g.
Poliinsaturadas 0,4 g.
Hierro 6,5 mg.
Calcio 130 mg.
Magnesio 44 mg.
Potasio 260 mg.
Sodio 160 mg.
Fósforo 171 mg.
Cinc 52 mg.
Yodo 20 mg.
Vitamina A 88 mg.
B1 o Tiamina 0,2 mg.
B2 o Riboflavina 0,3 mg.
B3 o Niacina 3,8 mg.
B6 0,22 mg.
B12 o Cianocobalamina 16,5 mcg.
Vitamina E 0,85 mg.

Tiempo de preparación:

Cruda al momento de abrirla.

Pequeña historia:

Son cultivadas en un entorno natural de gran valor ecológico, en parques de cultivo submareales durante 22 meses aproximadamente, durante los dos últimos meses antes de  su comercialización son dispuestas en los parques de afinado,más cerca del cordón costero, para completar el endurecimiento de sus conchas. De 48 a 72 horas antes de su expedición, se colocan en esteros de agua de mar de la cala de Cul-du-Loup, donde adquieren su dulzura y sus últimas notas de sabor.

Información adicional
Peso N/D
Ostras, tamaño

Nº 1, Nº 2, Nº 3, Nº O