Bolo
Bolo de excelente calidad
Son perfectos al natural con unas gotas de limón, cocinados al vapor o a la plancha.
El bolo, como el resto de nuestros moluscos, se vende depurado en nuestras instalaciones y está libre de arena o fango.
Tallas:
Grande > 9-11 piezas/Kg
Mediano > 12-14 piezas/Kg
Pequeño > 25-30 piezas/Kg
Descripción
Nombre científico:
Venus Verrucosa
Otros:
Escupiña
Formato de presentación:
En caja de madera
Origen:
Atlántico
Método de producción:
Marisqueo
Tiempo de consumo (duración):
4 días conservada a 5ªC
Datos Nutricionales x 100gr.:
El Bolo o Escupiña es un alimento muy nutritivo y bajo en calorías,destaca por su contenido en Vitaminas del grupo B y por su aporte en sodio, fósforo y calcio.
| Valor Energético | 48 Kcal. |
| Hidratos de Carbono | 1,5 g. |
| Azúcares | 0 g. |
| Proteínas | 10,7 g. |
| Grasas | 1,5 g. |
| saturadas | 0,05 g. |
| Monoinsaturadas | 0,03 g. |
| Poliinsaturadas | 0,12 g. |
| Hierro | 24 mg |
| Calcio | 128 mg. |
| Magnesio | 51 mg. |
| Potasio | 314 mg. |
| Sodio | 56 mg. |
| Fósforo | 204 mg. |
| Cinc | 1,3 mg. |
| Yodo | 160 mg. |
| Vitamina A | 90 ug. |
| B1 o Tiamina | 0,04 mg. |
| B2 o Riboflavina | 0,14 mg. |
| B3 o Niacina | 4,1 mg. |
| B6 | 0,14 mg. |
| B12 o Cianocobalamina | Trazas |
| Vitamina E | 0,40 mg. |
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Bolo | Grande, Mediano, Pequeño |
